베트남 전적지여행의 체험정보
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40여년 세월이 훌쩍 흘러
아련한 그리움이 있는 땅
내 마음의 그리움을 찾아 떠난다
설레임에 가슴벅찬 베트남 전적지여행
       
 
베트남음식  
       
   
본문내용
베트남 전통소스 - 느윽맘
느윽맘은 베트남 고유의 전통 소스나 양념으로 튀긴 짜조 (ch? gi?, 튀김만두)를 찍어 먹을 때, 말린 국수에 뿌리거나 부어먹을 때는 물론 쌀로 만든 거의 모든 음식에 빠짐없이 사용된다. 느윽맘의 변형으로는 설탕과 라임쥬스를 넣어 달짝지근하게...

 [2007/05/17 14:42]
낙지와 돼지 샤브샤브
여행이란?.. 그 나라에 가서 그 나라 사람들과 어울리며, 그 나라 음식을 먹어 보는것... 펄펄 끓는 물에 온갖 채소 넣고 돼지고기, 낙지(?) 담궈서 익히고 늑맘소스에 찍어 먹는맛은 정말 환상이었습니다. 침 흐릅니다. ^^*

 [2007/03/27 11:30]
베트남 호치민에서 쌀국수 잘하는집
호치민시 3군 Pasteur거리엔 호치민에서 오래된 PHO 원조집이 있다.사실 최진사는 한국에서도 월남 쌀국수집 포호아 집에 두어번 가보긴 했지만 가격대비 맛이 영 아니올시다라서 월남 쌀국수는 기호식품이 아니었다. 그런데 바로 사진의 이 집에서 쌀국수에 대한 인식이 바뀌었...

 [2007/01/30 15:01]
베트남 대표음식 Pho(퍼, 쌀국수)와 Nuoc Mam(느억맘)
"여행의 즐거움은 낯선 음식에 대한 호기심을 푸는 것이다."사이공을 벗어나면 조그만 도시에선 음식점 찾기에 애로사항이 많다. 간판에 "COM"(껌)이라고적혀있으면 일단 식사가 가능한 집이라는 것이다.베트남을 대표하는 음식인 `퍼'는 베트남 사람이 매일 먹는 쌀...

 [2007/01/30 14:57]
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